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Creative Tartelettes Wettbewerb Deutschland 2016

Zum 15. Mal ging kürzlich der HUG-Wettbewerb Tartelettes Phantasia mit einem spannenden Finale über die Bühne. 

In den Kategorien „Snack“ und „Dessert“ hatten sich im Vorfeld zahlreiche hoch motivierte Berufsleute mit kreativen und hochklassigen Füllideen um den Einzug ins Finale beworben. Auf der Basis von komplett anonymisierten Rezeptvorschlägen wählte die Jury jeweils drei Finalisten aus. 

Was gab es zu tun
Die Teilnehmer hatten die Wahlmöglichkeit, ob sie bei der Kategorie "Snack" oder "Dessert" teilnehmen möchten. In der Kategorie Dessert war die Aufgabe die Kreation eines Tellerdesserts mit kleiner Garnitur und drei verschiedene kalte und warme Variationen für süsse Fingerfood-Häppchen fürs Buffet. Bei der salzigen Variante war die Aufgabe ein warmes Zwischengericht mit kleiner Garnitur und drei verschiedene kalte und/oder warme Rezepturen für Fingerfood Häppchen zum Apéro oder fürs Buffet