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Fédération allemande des cuisiniers

VKD est la plus grande association de la profession en Allemagne. Elle représente les intérêts professionnels de tous les cuisiniers et cultive la tradition d'un corps de métier important.

L’Association des cuisiniers allemands a été créée en 1884 à Dresde et rebaptisée en 1895 Fédération internationale des cuisiniers (IVdK). Ce n’est qu’en 1948 qu’elle a pu être recréée sous le nom de Fédération allemande des cuisiniers (VKD). À peine un an plus tard, 16 sections étaient fondées. Aujourd’hui, l’Association allemande des cuisiniers comprend 150 sections.

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